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第三代原生態調味品-健祥“菇精”的作用


 
——菇精
 
  鮮,是人們烹調時的第一追求。所以,味精這種方便又能明顯提鮮的調料,就成了每家每戶廚房必備品??晌毒綣褂貌壞?,不但會毀了菜肴的美味,甚至還能危害健康。
 
  經常做飯的人都知道,在家里沒有味精的時候可以用一些“天然味精”代替味精來提鮮。最常用的是香菇。因為香菇中富含游離的氨基酸,豐富的營養素使得香菇的味道也特別鮮美。泡干香菇的水可以當成液體味精,加到你想調味的菜里。其他蘑菇類如平菇、口蘑、雞腿蘑等都比較鮮美,可以部分替代味精的作用,還能增加免疫力、還有預防痛風。
 
  正是為了滿足人們對自然、健康調味品的需求,第三代原生態調味品“菇精”出現了,其鮮味物質主要從天然的菌菇中提取,食用時更加有益人體健康。菇精區別于味精、雞精,采用香菇、舞茸、松茸、筍等多種名貴食用菌和天然植物為原料,絕不含動物成分,不添加糖、鹽和味精,也不含人工合成的香精色素。富含對人體極具營養價值的植物鮮素和活性物質,特別適合婦女、兒童、老人及崇尚健康的人群,不影響菜肴的原色和本味;食后口不干,完全可替代雞精、味精使用。江蘇金壇是“全國食用菌之鄉”,當地企業——江蘇省金壇市健祥生態產業發展有限公司依托當地特有食用菌資源與素有“世界菇王”之稱的上海大山合集團建立了長期的戰略合作關系,并合作開發出第三代原生態調味品“菇精”系列產品。該產品獲得歐盟的有機工業品認證,一經推出在北方地區迅速躥紅,遠銷海外20多個國家。該企業通過“菇精”系列產品與多家星級酒店、高檔會所、素食餐廳結成戰略合作,消費者普遍反映良好。目前,為滿足廣大民眾對健康調味品的需求,將進一步擴大在國內的銷售,并及時推出酒店專供、瓶裝、家庭裝等一系列產品。
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